處處都是美食街-為農業及食用引進的外來種
食物不再只是滿足生理的需求,我們對食物的關心已從過去是否吃得飽到如何吃得健康。此
外,我們更追求多樣的異國美食風味。能有更多樣的選擇固然不是一件壞事,但人總會日久
生厭,多樣也有一天會變得無聊,於是業者不斷從世界各地引進新的食材以刺激消費市場。
但基於飲食文化的差異,新引進的食材並不一定受到消費者的喜愛,而業者往往在缺乏正確
的指引下,將這些生物野放,部份適應力較好的物種便藉此進入了當地的環境,並有可能對
當地生態造成衝擊。
|
| |
銀合歡White Popinac
|
早期是養牛飼料的銀合歡,在1640年即引進台灣;來自熱帶美洲的它,由於結實能力很強,
同時葉片又具有抑制其他植物種子生長的作用,因此在野外擴展迅速,形成典型的入侵現象。
此外,也有人為了它的木材可以製紙漿,而特地從國外引進速生的品系
造林,然而該品系在台灣生長不良,無法成為經濟造紙的原料,以致原有造林地廢棄不用,
而讓銀合歡蔓延出去。 |
|
| 南美假櫻桃Jamaica cherry |
| 1936年從熱帶美洲引進到台灣,並在台灣南部當庭園果樹廣泛栽培,由於結果纍纍,風味極
佳,是白頭鶲、綠繡眼等小鳥們最佳的食物,當然就幫它傳播種子了;近年來已往北擴展到
彰化地區。 |
|
| 布袋蓮Water hyacinth |
| 1898年來自南美洲的布袋蓮,是35年前台灣養鴨人家重要的飼料,並早已在全島水池野生
化。但由於當時物資較為缺乏,故提供了天然免費的飼料,加上高觀賞價值,倒也頗受人歡
迎。然而當飼料開始進口後,布袋蓮便失去原來的價值,近年來更因阻塞水道而對運輸產生
許多不便。 |
|
| 象草Elephantgrass |
| 來自熱帶非洲的象草,曾經是牛飼料,目前更是生機飲食中牧草汁的原料。由於它的結實能
力很強、種子眾多、種子易隨風傳播、幾乎週年開花且莖段扦插很容易成活的特性,讓它成
為成功的散播者。早在20年前,南部700 公尺以下的平野地帶就已常見其分佈,生長莖高可
超過3公尺;目前中南部1000公尺以下的曠野地帶,已開始發現其族群。 |
|
| 福壽螺/非洲大蝸牛Apple snail/African snail |
| 蝸牛肉是法國的名菜,為滿足本地美食者的需求,農人於是先後引進了非洲大蝸牛與福壽螺,
但推廣效果不如預期理想而被丟棄。非洲大蝸牛與福壽螺便隨著渠溝擴散各地,因為它們喜
歡啃食植物幼嫩的部位,對農業造成相當大的影響。此外,蝸牛是許多寄生蟲的中間寄主,
未經妥善處理進食更對健康造成很大的傷害。 |
|
| 牛蛙Bullfrog |
| 牛蛙因體型大及肉多而被引進作為食用物種。飼養過程中逃脫的牛蛙一旦於野外形成族群
後,因廣泛的食性而會對其它蛙類、蛇類或小烏龜等造成威脅;牛蛙的蝌蚪體型也相當大,
而且是純肉食性,並會追食其他種的蝌蚪。牛蛙和其蝌蚪已是台灣原生種蛙類生存的一大威
脅。 |
| |
 |